Originário da China, o anis-estrelado ou estrela-de-anis recebe esse nome devido ao formato de seu fruto. Além do uso medicinal, o anis-estrelado é comumente utilizado como especiaria na culinária oriental para tempero de sopas e frutos do mar devido ao seu aroma agradável e bastante característico. O fruto é caracterizado pelo formato de estrela irregular de oito pontas, contendo frágeis sementes em seu interior. Na preparação do chá, são utilizados os frutos do anis-estrelado infundidos em água.

Nome científico: Illicium verum
Parte utilizada: Frutos
Origem: China

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