Cardamomo Sementes (Elettaria cardamomum) em embalagem de 20g

Sobre o Cardamomo

O cardamomo pertence à família Zingiberaceae, a mesma do gengibre, e é conhecido por suas sementes aromáticas de sabor marcante. É uma planta herbácea, com folhas alongadas e frutos pequenos em forma de cápsulas, onde ficam as sementes utilizadas na alimentação.

Muito valorizado na culinária, o cardamomo é considerado uma das especiarias mais antigas do mundo, sendo amplamente utilizado para dar aroma e sabor a diferentes preparações.

Origem e cultivo do Cardamomo

Originário do sul da Ásia, especialmente da Índia, o cardamomo se desenvolve melhor em regiões de clima tropical úmido. Prefere solos férteis, bem drenados e ricos em matéria orgânica, além de ambientes com sombra parcial.

É uma planta que exige calor e umidade para crescer de forma adequada.

O cardamomo é uma especiaria versátil, que combina bem com sabores cítricos, como limão e laranja, além de frutas como maçã, pera e ameixa. Também harmoniza com café, chocolate e bebidas como chás.

Em receitas salgadas, pode ser utilizado com arroz, carnes e preparações com nozes, amêndoas e até cenoura, trazendo um toque aromático especial. Além disso, combina muito bem com especiarias como canela, cravo, gengibre e açafrão.

Ficha Técnica

Nome científico: Elettaria cardamomum
Apresentação: Pacote com 20g
Ingrediente: Sementes de Cardamomo
Atenção: Este material é meramente informativo e não se destina à auto-medicação, nem substitui orientações médicas.
Produto regulamentado conforme Resolução RDC nº 843/2024.