Sementes de Coentro em embalagem de 50g

O coentro é uma especiaria aromática de sabor levemente adocicado e picante, capaz de enriquecer receitas e infusões com notas marcantes e diferenciadas.

Sobre o Coentro

O coentro é uma planta herbácea anual da família Apiaceae, com caule ereto e fino que pode atingir até 60 cm de altura. Suas folhas são delicadas, verdes e rendadas, enquanto suas pequenas flores brancas ou rosadas formam umbrelas no topo do caule.

Com registros de uso desde 5000 a.C., o coentro era aproveitado pelos egípcios para embalsamento e pelos romanos para aromatizar pães.

Nome científico: Coriandrum sativum
Partes utilizadas: Sementes

Essa é a nossa sugestão de preparo, mas você pode adaptar conforme seu gosto.

O chá de coentro é feito por decocção, ou seja, o coentro deve ser colocado na água enquanto ela ferve para extrair melhor o sabor e aroma.

Coloque 200 ml de água em um bule e leve ao fogo, adicionando 1 colher de sopa de sementes de coentro previamente amassadas ou batidas para facilitar a extração de seus compostos. Tampe o bule e deixe ferver por 3 a 5 minutos. Em seguida, coe, adoce com açúcar ou adoçante de sua preferência e aproveite cada gole.

As sementes de coentro realçam o sabor de diferentes preparos com seu aroma levemente adocicado e picante. Elas combinam muito bem com carnes, peixes, legumes, sopas e saladas, trazendo um toque especial e harmonioso a cada prato.

Ficha Técnica

Apresentação: Pacote com 50g
Ingrediente: Sementes de coentro. Não contém cafeína
Atenção: Este material é meramente informativo e não se destina à auto-medicação, nem substitui orientações médicas.
Produto regulamentado conforme Resolução RDC nº 843/2024.