Funcho Sementes / Foeniculum vulgare Mill em embalagem 50g.

Funcho Sementes / Foeniculum vulgare Mill em embalagem 50g.

Nome científico: Foeniculum vulgare Mill
Parte utilizada: Sementes
Tipo: Chá e Tempero

Funcho, Erva-doce, Fiôlho e Fionho, são alguns dos nomes do Foeniculum vulgare Mill. Fortemente aromática e utilizada em culinárias e em infusões de chá, o Funcho possui caules eretos múltiplos, com até 2 metros de altura. Suas folhas são longas e delgadas, as flores são minúsculas e o fruto é uma semente seca.

Origem e cultivo do Funcho Sementes

Nativo do Mediterrâneo, o Funcho é uma planta herbácea perene que se desenvolve muito bem em diversas regiões temperadas e subtropicais.

Para o cultivo, o processo é feito através das sementes na primavera ou outono. A planta se adapta muito bem a maioria dos solos, até mesmo os mais argilosos e arenosos, mas prefere terrenos secos e bem drenados. Além do mais, necessita de alta luminosidade para se desenvolver bem.

Sabor

De sabor ansiado, para criar sabores mais agradáveis, você também pode misturar o funcho com outras ervas para criar um blend em infusões. Exemplo: Hortelã, limão desidratado, e funcho.

Curiosidade

O nome da cidade do Funchal deriva da planta Foeniculum vulgare, a planta do funcho. Há relatos que indicam que ao desembarcar na ilha, a primeira visão foi a de um vale denso em arvoredo e em funcho, planta essencial na gastronomia e doçaria regional.