Lupulo / Humulus lupulus L. em embalagem 30g.

Lupulo / Humulus lupulus L. em embalagem 30g.

Nome científico: Humulus lupulus
Parte utilizada: Flores
Tipo: Planta Medicinal

Chamada botanicamente de Humulus Lupulus, a planta de espécie trepadeira, é popularmente conhecida como lúpulo ou pé-de-galo. A trepadeira pode alcançar até oito metros de altura, suas raízes são longas, podendo atingir cerca de cinco metros.

O lúpulo é uma planta dióica, ou seja, possui dois sexos separados, a planta feminina e a planta masculina.

Origem e Cultivo

Com origem na América do Norte, o cultivo em outras localidades precisa respeitar alguns quesitos para que o lúpulo se desenvolva bem. O solo precisa ser fértil, com grande teor de matéria orgânica, profundo e com extrema quantidade de água.

Sabor e benefício
O lúpulo possui gosto amargo, por isso é tão usado no uso da fabricação da cerveja, que após passar pelo processo de fervura, traz a ela amargor e aroma.

Curiosidade

A Humulus Lupulus, a planta feminina, é a responsável pela produção dos grânulos de lupulina, utilizados na fabricação de cerveja. Inclusive, também pode ser usado na produção de óleos essenciais, ceras e chás.