“Alimentos Termogênicos” “Suplementos Termogênicos” ou simplesmente “Termogênicos” são termos que tem estado em alta nos últimos meses. Qualquer frequentador de academias ou leitor assíduo de matérias que tratam de alimentação natural já deve te-las ouvido.
Mas o que é um termogênico?
Por definição, alimentos termogênicos são aqueles que elevam a temperatura corporal, ajudando a desprender calorias e dando energia para a prática de atividades físicas. Diferente do que muitas empresas divulgam, os termogênicos não agem diretamente como redutor de peso. Entretanto, se forem combinados com exercícios físicos regulares e alimentação balanceada, eles auxiliam na queima de gorduras.
Os benefícios dos Termogênicos
Como foi dito, os termogênicos têm a capacidade de elevar a temperatura corporal, a com isso trazem benefícios para o metabolismo, ajudam a dar energia e mantém o corpo em estado de alerta . Devido a esta característica, esses alimentos são muito utilizados em dietas de redução de peso, e também como complemento para pessoas que praticam exercícios físicos e/ou frequentam academias.
Alimentos Termogênicos
Alimentos termogênicos são facilmente encontrados no dia-a-dia. Existem diversas opções naturais que trazem esses benefícios. Listamos abaixo alguns deles:
Canela
A Canela é um condimento fundamental em qualquer cozinha e presente em centenas de receitas. A Canela é uma casca proveniente da Caneleira, árvore nativa no Sri Lanka (Ásia), e é uma das especiarias mais utilizadas em no mundo, como condimento e aromatizante em diversas receitas. É um ingrediente bastante interessante na substituição do açúcar em alimentos e bebidas, sendo assim traz benefícios para o controle da diabetes. Concluindo, além de trazer todos os benefícios termogênicos já mencionados, a canela tem a ampla possibilidade de uso culinário.
Gengibre
O gengibre, é uma planta com origem nas regiões da China e Índia e que atualmente é facilmente encontrado em qualquer mercado. A parte utilizada do Gengibre são os chamados rizomas, que nada mais são que a parte do caule disposta abaixo da superfície. Seu uso culinário é bastante presente em chás, sucos, geleias e doces. Além do seu sabor forte, adstringente e agradável, o Gengibre também exerce funções importantes para o organismo. Sendo rico em substancias termogênicas, o gengibre potencializa a atividade metabólica, o que pode auxiliar na queima de gordura corporal. A planta também possui ação antioxidante e anti-inflamatória, devido à presença da substância gingerol, que também é responsável pelo sabor característico do gengibre.
Pimenta
O mais famoso alimento termogênico, e sempre citado quando o assunto é aumento das atividades metabólicas, é a pimenta. Não é à toa que a pimenta dá a sensação imediata de queimação; isso está diretamente ligado à sua atividade termogênica. Tendo uma infinidade de espécies, as pimentas são vastamente utilizada na culinária, em seu estado natural, como tempero ou acompanhamento. É também encontrada em produtos industrializados, como chocolates e geleias. A pimenta, além de suas funções termogênicas, que auxiliam nas dietas de perda de peso, também são utilizadas no tratamento de doenças inflamatórias, como artrite, e no alívio em dores crônicas.
Chá Verde
O Chá Verde é preparado com a infusão das folhas da planta Camellia sinensis, a mesma que origina os chás branco, preto e vermelho. O maior produtor mundial do Chá Verde é a China, mas seu cultivo e consumo espalharam-se por todo mundo. De sabor amargo, mas agradável, o Chá Verde é um dos chás mais antigos consumidos pelo homem. É muito utilizado na medicina popular para dietas de emagrecimento, desintoxicação do organismo, como energético, termogênico e até mesmo para prevenir o envelhecimento, por conter compostos antioxidantes.
Guaraná
O guaraná (Paullinia cupana) é um cipó nativo da floresta amazônica, espalhando-se desde o Brasil até outros países da região, como o Peru, Colômbia e Venezuela. A parte da planta mais utilizada é o fruto, pequeno, com casca vermelha e poupa branca e preta que lembra o formato de um olho, o que inspirou várias lendas indígenas. O fruto é rico em cafeína e é muito utilizado em refrigerantes, sucos, na culinária e na forma de suplementos. É muito utilizado popularmente como estimulante físico e mental. Com ação termogênica, ajuda a diminuir a sensação de fadiga e aumenta a concentração e a rapidez de raciocínio.
Erva Mate – Chimarrão
A Erva-Mate (Ilex paraguariensis) é a planta utilizada no preparo do chimarrão. Esta bebida tradicional da região Sul do Brasil e dos países vizinhos Argentina, Paraguai e Uruguai é uma herança centenária dos povos indígenas que habitavam a região. Muito mais que uma tradição, o consumo da Erva-Mate pode trazer diversos benefícios para a saúde. Ela possui ação termogênica e energética, revigorando e dando disposição para as atividades físicas e mentais, em função da presença da Cafeína. Além disso, o chimarrão apresenta função diurética, digestiva e antioxidante.
Café
O café é a bebida preferida do brasileiro para começar o dia. Essa popularidade não é à toa, pois o Brasil é o maior produtor mundial do grão. Independente de qual é a sua receita favorita, seja coado, expresso, capuccinno, com leite ou outros ingredientes, o fato é que o café traz inúmeros benefícios para o organismo. O principal deles está ligado à sua função termogênica e energética. Por conter cafeína, o café dá energia e disposição tanto para as atividades físicas quando para as atividades mentais que exijam raciocínio e concentração.
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Foto Chimarrão: Kátia Goretti Dias Vazzoller
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